リタファーム＆ワイナリー
余市ウイスキー株式会社蒸留所
SUSTAINABLE WHISKY from YOICHI
余市の果樹園と大麦畑を循環させる、新しいウイスキーづくりの取り組みが始まりました。無添加ワインの名門が挑む、サステナブルな蒸留への取り組み。あなたの寄附が、地域の農業と文化、そして未来の一杯を支えます。
数量限定。限定ウイスキーNFTをあなたに。
余市ウイスキー蒸留所について
北海道余市町にある余市ウイスキー蒸溜所は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が1934年に設立した、日本のウイスキーづくりの原点ともいえる場所です。
竹鶴政孝が蒸留所を開いてから90年。海と果樹園の町・余市に、2024年、新しい循環型蒸留の火が灯りました。
無添加ワインで名高いリタファーム＆ワイナリーが母体となり、葡萄畑の隣で育てた大麦を用いることで“土と果実が循環する”サステナブルな蒸留を実践。原酒はバーボン樽で力強く育ち、寄附者には“熟成年数を選べる”電子引換券を発行。3年・5年・10年の熟成ゴールはコミュニティ投票で決定し、開封の瞬間をみんなで祝います。
余市の潮気と果実香、参加型熟成が重なり、寄附者自身が物語の共作者となる新章です。
ふるさと納税の概要
ふるさと納税をすると寄付額の約3割相当のお礼の品があなたに届けられます。また、一部の寄付額はあなたが選んだ寄付金額の使い道に使用されます。「寄付金額の使い道」はまちづくりや産業振興など、いくつか項目があり自治体によって決められています。
寄付金のうち2,000円を超える部分については、あなたが住む地域の住民税の減額(控除)や税務署から所得税の払い戻し(還付)を受けられます。
本プロジェクトではGoogleなどのソーシャルログインでNFTを簡単に受け取り・管理が可能で、デジタルに不慣れな方でも、安心してご利用いただけます。
数量限定・今だけの特別な体験をあなたに。
ふるさと納税を通じて
限定ウイスキーのオーナーに
本プロジェクトは、「ふるさと納税」を通じて、日本各地の蒸留所で丁寧に仕込まれた原酒を、将来の自分への贈り物として予約できる、新しい体験型寄付プランです。
選んだウイスキーは1〜3年、あるいは最長10年の熟成を経てお届け。その間の所有証明として、NFT形式の電子引換券が発行されます。
樽の開封時期を決める投票への参加権や、限定コミュニティへの招待など、特別な特典もお楽しみいただけます。
NFTで広がる所有のかたちと体験価値
NFT（Non-Fungible Token）とは、デジタル資産の唯一性と所有権を証明するための技術です。
従来のデジタルデータと異なり、NFTは「誰が所有しているか」を明確に記録し、変更できない形で保管されます。デジタル上にもリアルな所有権が生まれました。
本プロジェクトで発行されるNFTは、寄付者が予約したウイスキー原酒の所有証明として機能します。
さらに、蒸留所によってはNFT保有者限定で、1樽オーナー限定の見学会、試飲会、会員制コミュニティなど、リアルな体験をご用意している場合もございます。詳細は、各蒸留所ごとの寄付プランページにてご確認ください。
さまざまな楽しみ方が広がる
NFTウイスキーの新しい体験
本プロジェクトのNFTウイスキーは、その価値と楽しみ方の幅広さから、さまざまな層の方々にご利用いただいています。
かんたん4ステップ
ふるさと納税の流れ
ふるさと納税を活用することで、日本各地の蒸留所が手がけた希少なウイスキー原酒を、実質2,000円の負担で予約・所有することができます。
手続きはかんたん。ソーシャルログインでNFT電子引換券を受け取るだけで、あとは熟成を待つだけです。
数量限定・今だけの特別な体験をあなたに。
Step 1｜寄付する
お好きな蒸留所・プランを選び、ふるさと納税として寄付を行います。
Step 2｜ウイスキー引換券の取得
寄付が完了すると、ご入力いただいたメールアドレス宛てにメールが届きます。引換券となるNFTの受け取り方が記載されておりますので、受け取り手続きをしてください。
Step 3｜NFTの受け取り
NFTの受け取りは、Googleなどのソーシャルログインに対応しており、難しい手続きは不要です。
Step 4｜熟成を待つ
NFT受け取りの1〜3年後、または最長10年の熟成を経て、引換券をご利用いただくと、あなただけのウイスキーが手に入ります。
FAQ - よくある質問
NFT（Non-Fungible Token）は、唯一無二で偽造が実質不可能なデジタルデータです。ブロックチェーンという改ざんが極めて困難な技術を用いて、「誰が所有しているか」「いつ発行されたか」といった情報が記録されます。
このプロジェクトでは、その技術を使ってウイスキーの電子引換券（所有証明）を発行しています。
お酒やデジタルに詳しくない方でも、LINEやGoogleアカウントで簡単に受け取れる仕組みを採用しているため、安心してご利用いただけます。
寄付完了後に送信されるメールに従って、NFTを受け取るための手順をご確認ください。
※ 各種お問い合わせは、あるやうむヘルプセンターでも受け付けております。
寄付のお申込み
返礼品
返礼品： 北海道余市町のリタファーム＆ワイナリー合同会社製造のウイスキー1本がもらえるNFT
寄付額： 7万円
※ 各種お問い合わせは、あるやうむヘルプセンターでも受け付けております。
北海道余市町
北の美酒と美食、そして未来を育む「実りのまち」
北海道の西部、積丹（しゃこたん）半島の東の付け根に位置する余市町（よいちちょう）。札幌から約1時間、小樽からは約30分という好立地にありながら、日本のスコットランドとも称される冷涼で美しい風土が広がります。この地は、日本のウイスキーの父・竹鶴政孝が理想郷として選んだ「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」がある町として世界的にその名を知られています。
■ 北の大地が育む「食」と「酒」の聖地
北海道内では比較的温暖な気候に恵まれた余市町は、まさに食材の宝庫です。なだらかな丘陵地帯には果樹園が連なり、北海道随一の生産量を誇るりんご、梨、ぶどうがたわわに実ります。 特筆すべきは、近年世界的な注目を集める「ワイン」です。町内には多くのぶどう畑が集積し、新たなワイナリーも続々とオープン。「日本有数のワイン産地」として、ワイン愛好家の熱い視線が注がれています。 また、眼前に広がる日本海は、古くはニシン漁で栄え、現在も甘エビ、ウニ、カレイなどが水揚げされる屈指の漁場です。清流には北限の鮎が生息するなど、海・山・川のすべての恵みがこの町には詰まっています。
■ 未来へつなぐ「人づくり」と「まちづくり」
余市町は、先人たちが築き上げてきた豊かな自然と歴史文化を大切に守り続けてきました。この素晴らしい環境を次世代へ手渡すため、町では平成20年度より子どもたちのための事業に注力してきました。 現在はこの取り組みをさらに発展させ、「余市町ふるさと応援寄附制度」として運用しています。皆様からいただいたご寄附は、子どもたちの健やかな成長や教育環境の充実、そして地域の活性化に向けた事業に活用しています。
他の蒸留所について
Amenities & Facilities
An Infinite-edge Pool
Experience the joy of swimming in our infinity-edge pool that gives you a nice picturesque view.
An Iconic Spa
Set forth on an exquisite wellness journey to refresh, re-energize and rejuvenate at our iconic spa.
In-house Restaurants
We have three in-house restaurants offering different cuisines that you can choose from.
Our Inside Pictures
What Our Guests Say
We take pride in serving our guests with the best experience. Read what they say.
Contact Information
NFTやふるさと納税の手続きに関するご質問、寄付内容の詳細確認など、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。
- 070-1245-0640