リタファーム&ワイナリー
余市ウイスキー株式会社蒸留所

YOUR WHISKY, YOUR STORY from YOICHI

熟成と物語を所有する。NFTで始まる新しいクラフト体験。

余市の自然が育んだ原酒を、あなた自身が選ぶ熟成年数で手に入れることができます。限定NFTがあなたのボトルを証明し、熟成の過程も共有可能です。このふるさと納税でしか体験できない、ウイスキーとの共創をぜひ体験してください。

数量限定。限定ウイスキーNFTをあなたに。

余市ウイスキー蒸留所について

北海道余市町

北海道余市町にある余市ウイスキー蒸溜所は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が1934年に設立した、日本のウイスキーづくりの原点ともいえる場所です。

竹鶴政孝が蒸留所を開いてから90年。海と果樹園の町・余市に、2024年、新しい循環型蒸留の火が灯りました。

無添加ワインで名高いリタファーム&ワイナリーが母体となり、葡萄畑の隣で育てた大麦を用いることで“土と果実が循環する”サステナブルな蒸留を実践。原酒はバーボン樽で力強く育ち、寄附者には“熟成年数を選べる”電子引換券を発行。3年・5年・10年の熟成ゴールはコミュニティ投票で決定し、開封の瞬間をみんなで祝います。

余市の潮気と果実香、参加型熟成が重なり、寄附者自身が物語の共作者となる新章です。

リタファーム&ワイナリー 余市ウイスキー株式会社蒸留所
リタファーム&ワイナリー 余市ウイスキー株式会社蒸留所
リタファーム&ワイナリー 余市ウイスキー株式会社蒸留所
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本プロジェクトではGoogleなどのソーシャルログインでNFTを簡単に受け取り・管理が可能で、デジタルに不慣れな方でも、安心してご利用いただけます。

数量限定・今だけの特別な体験をあなたに。

ふるさと納税を通じて
限定ウイスキーのオーナーに

本プロジェクトは、「ふるさと納税」を通じて、日本各地の蒸留所で丁寧に仕込まれた原酒を、将来の自分への贈り物として予約できる、新しい体験型寄付プランです。

選んだウイスキーは1〜3年、あるいは最長10年の熟成を経てお届け。その間の所有証明として、NFT形式の電子引換券が発行されます。

樽の開封時期を決める投票への参加権や、限定コミュニティへの招待など、特別な特典もお楽しみいただけます。

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NFTで広がる所有のかたちと体験価値

NFT(Non-Fungible Token)とは、デジタル資産の唯一性と所有権を証明するための技術です。

従来のデジタルデータと異なり、NFTは「誰が所有しているか」を明確に記録し、変更できない形で保管されます。デジタル上にもリアルな所有権が生まれました。

本プロジェクトで発行されるNFTは、寄付者が予約したウイスキー原酒の所有証明として機能し、将来的に譲渡も可能です。オーナー権を行使せずに、他のウイスキー愛好家や投資家にNFTを売却し、デジタル資産としての価値を楽しむこともできます。

さらに、蒸留所によってはNFT保有者限定で、1樽オーナー限定の見学会、試飲会、会員制コミュニティなど、リアルな体験をご用意している場合もございます。詳細は、各蒸留所ごとの寄付プランページにてご確認ください。

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さまざまな楽しみ方が広がる
NFTウイスキーの新しい体験

本プロジェクトのNFTウイスキーは、その価値と楽しみ方の幅広さから、さまざまな層の方々にご利用いただいています。

4.5/5
「まさかふるさと納税で “1樽オーナー” になれるなんて思ってもみませんでした。蒸留所とのつながりも感じられて、ただ飲むだけじゃない “所有する楽しみ” がありますね。実質2,000円の負担でも、これだけの体験ができるのは本当に価値があると思います。」
40代・女性
5/5
「ふるさと納税でここまで楽しめるとは。正直、寄附のつもりだったんですが、こんなにもウイスキーを“自分ごと”として感じられるとは思いませんでした。体験型のふるさと納税として最高です。」
30代・女性
4/5
「熟成の時間を一緒に味わえるなんて初めて。ウイスキーは飲むものだと思っていましたが、“育てる”楽しさを知りました。NFTで経過を見守れるのも面白くて、開封の日が待ちきれません。」
40代・男性
4.5/5
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James Brook

かんたん4ステップ

ふるさと納税の流れ

ふるさと納税を活用することで、日本各地の蒸留所が手がけた希少なウイスキー原酒を、実質2,000円の負担で予約・所有することができます。

手続きはかんたん。ソーシャルログインでNFT電子引換券を受け取るだけで、あとは熟成を待つだけです。

数量限定・今だけの特別な体験をあなたに。

Step 1|寄付する

お好きな蒸留所・プランを選び、ふるさと納税として寄付を行います。

Step 2|ウイスキー引換券の取得

寄付が完了すると、ご入力いただいたメールアドレス宛てにメールが届きます。引換券となるNFTの受け取り方が記載されておりますので、受け取り手続きをしてください。

Step 3|NFTの受け取り

NFTの受け取りは、Googleなどのソーシャルログインに対応しており、難しい手続きは不要です。

Step 4|熟成を待つ

NFT受け取りの1〜3年後、または最長10年の熟成を経て、引換券をご利用いただくと、あなただけのウイスキーが手に入ります。


FAQ - よくある質問

NFT(Non-Fungible Token)は、唯一無二で偽造が実質不可能なデジタルデータです。ブロックチェーンという改ざんが極めて困難な技術を用いて、「誰が所有しているか」「いつ発行されたか」といった情報が記録されます。

このプロジェクトでは、その技術を使ってウイスキーの電子引換券(所有証明)を発行しています。

お酒やデジタルに詳しくない方でも、LINEやGoogleアカウントで簡単に受け取れる仕組みを採用しているため、安心してご利用いただけます。

寄付完了後に送信されるメールに従って、NFTを受け取るための手順をご確認ください。

寄付完了後に送信されるメールに記載した「NFTの受け取り方」に、初めての人向けの受け取り方が書いてあるので、ご安心ください。

※ 各種お問い合わせは、あるやうむヘルプセンターでも受け付けております。

他の蒸留所について

日本各地の個性豊かな蒸留所と提携し、限定原酒を厳選。ふるさと納税を通じて、熟成中の希少な原酒を「将来の1本」としてご予約いただけます。

リタファーム&ワイナリー 余市ウイスキー株式会社蒸留所

余市ウイスキー蒸留所は、リタファーム&ワイナリーが母体の循環型の蒸留所です。

飛騨高山蒸留所

旧高根小学校の体育館を改装し、2023年に岐阜県初のウイスキー蒸留所として生まれ変わった施設です。

馬追蒸留所

馬追蒸留所は、かつてワイン用ブドウが育まれた北海道・馬追丘陵に誕生したクラフト蒸留所です。

御代田蒸留所

御代田の高原に誕生した銀行蒸留所は、戸塚酒造が旧銀行を再生して生まれた蒸留所です。

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Contact Information

NFTやふるさと納税の手続きに関するご質問、寄付内容の詳細確認など、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。

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2種類の熟成樽がございます。